塔恩突尼卷饼 – Tantuni

塔恩突尼卷饼（Tantuni）是一种美食，是梅尔辛地区的特色菜肴，主要由切成条状的羊肉或牛肉在烤锅中加热，再与番茄、洋葱、香菜和辣椒一起卷入薄饼中食用。

梅尔辛塔恩突尼卷饼独特的特点是使用肥油的牛肉肋骨和棉籽油精心制作。此外，塔恩突尼卷饼还搭配柠檬汁或橙汁的沙拉酱，以及酸乳或酸菜作为饮料一起食用。棉籽油具有其他油不具备的特点，它在加热时不会产生刺鼻和烧焦的气味，而且不会结冰。

梅尔辛塔恩突尼卷饼以其美味的肉和独特的食谱在当地很受欢迎。在梅尔辛，塔恩突尼卷饼店是爱好者的聚集地，这些店提供各种适合不同口味的塔恩突尼卷饼品种。