养生 | 洋蓟

春季养生

春季养生重在养肝、护肝

避免熬夜、饮食方面要清淡

多吃富含

植物蛋白质、维生素的当令鲜蔬

这里介绍一种土耳其人春天养生的食材：

洋蓟

被誉为“蔬菜之皇”

保护肝脏的“灵丹妙药”

营养丰富，健身美颜

春天是洋蓟丰收的季节

伊兹密尔的乌尔啦（Urla）以盛产洋蓟著名

每年这里会举行“洋蓟节”

也是游客们品尝洋蓟特色菜肴的绝佳机会

看似花朵一样的蔬菜，既美丽又美味

洋蓟美食

土耳其厨师们更是善于使用洋蓟

特别是在地中海地区

洋蓟、橄榄油是饮食中不可或缺的一部分

洋蓟包饭

洋蓟配胡萝卜丁、豌豆、洋葱冷盘

洋蓟也可以蒸熟了

直接滴几滴柠檬、橄榄油

像嗑毛嗑那样一瓣一瓣吃

回甘浓郁…等您来品尝

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